亲爱的美食探索者们，今天我要和你分享一个超级实用的秘密——青豆的做法大全！青豆，这个小小的绿色宝贝，不仅颜值高，营养也超级丰富。不管是炒菜、炖汤还是做甜品，它都能大显身手。接下来，就让我带你走进青豆的世界，一起探索它的多种美味做法吧！

一、炒青豆——清新爽口，简单易做

炒青豆是家常菜中的经典之作，简单几步，就能做出色香味俱全的佳肴。

1. 食材准备：青豆250克，红椒半个，蒜三粒，油适量，盐适量，鸡精适量。

2. 步骤：

- 青豆洗净，红椒和蒜切碎。

- 锅中倒油，油热后放入蒜末炒香。

- 加入青豆和红椒粒，大火翻炒至青豆变色。

- 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。

小贴士：炒青豆时，可以滴几滴油和少许盐，这样炒出来的青豆不会变色，而且更加美味。

二、青豆炒肉——鲜香四溢，营养满分

将青豆与猪肉搭配，既能增加口感，又能提升营养价值。

1. 食材准备：青豆250克，猪肉200克，西红柿1个，色拉油适量，食盐适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，水淀粉适量。

2. 步骤：

- 猪肉切成小块，青豆洗净，西红柿去皮切块。

- 锅中倒油，油热后放入姜蒜炒香。

- 加入猪肉翻炒至变色，再加入青豆和西红柿。

- 加入适量的盐、料酒和水淀粉，翻炒均匀即可。

小贴士：猪肉可以选择五花肉，这样炒出来的菜更加鲜美。

三、青豆炖排骨——鲜美滋补，适合家人共享

青豆炖排骨是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合家人共享。

1. 食材准备：青豆250克，排骨500克，香菇适量，生姜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量。

2. 步骤：

- 排骨洗净，焯水去血沫，香菇泡发切片。

- 锅中加水，放入排骨、香菇、生姜和料酒，大火烧开后转小火炖煮。

- 炖至排骨熟透，加入青豆继续炖煮。

- 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。

小贴士：炖排骨时，可以加入一些八角、桂皮等香料，增加香味。

四、青豆炒虾仁——鲜香清甜，适合上班族

青豆炒虾仁是一道简单快捷的快手菜，非常适合上班族。

1. 食材准备：青豆200克，虾仁200克，料酒适量，盐适量，鸡精适量，姜适量，蒜适量，水淀粉适量。

2. 步骤：

- 虾仁洗净，用料酒、盐和水淀粉腌制10分钟。

- 锅中倒油，油热后放入姜蒜炒香。

- 加入虾仁翻炒至变色，再加入青豆。

- 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。

小贴士：虾仁可以选择速冻虾仁，方便快捷。

五、青豆甜品——清新可口，适合夏日

在炎炎夏日，来一份青豆甜品，既能解暑又能满足你的味蕾。

1. 食材准备：青豆适量，糖适量，牛奶适量，淀粉适量。

2. 步骤：

- 青豆洗净，焯水去涩味。

- 锅中加水，放入糖和牛奶，大火烧开后转小火。

- 加入淀粉勾芡，倒入青豆，翻炒均匀即可。

小贴士：青豆焯水时，可以加入少许盐，这样炒出来的青豆更加美味。

亲爱的美食探索者们，以上就是青豆的多种做法，希望你能从中找到自己喜欢的美食。快快动手尝试吧，让青豆为你的餐桌增添更多美味！